Langhe Nebbiolo

 

DIEGO CONTERNO, Nebbiolo D.O.C.  “Baluma”

Der Nebbiolo d’Alba Baluma ist der jüngere Bruder des Barolos und lässt sich im Gegensatz zum Barolo ohne langes Dekantieren genießen. Er ist angenehm zu trinken und ruft mit jedem Schluck eine wahre Gaumenfreude hervor; Emotionen, die dank seiner guten Struktur und seinen Aromen ausgelöst werden.

Vino ottenuto dai vigneti posti sulla collina Monguglielmo, in un appezzamento con esposizione sud-ovest, ad un altezza di circa 500 m s.l.m. Il Nebbiolo d’Alba che si ottiene presenta caratteristiche legate alla freschezza dell’uva, grazie alla breve fermentazione di cinque giorni, ed al passaggio in legno nelle botti da 500 litri, della durata di circa sei mesi.

 

 

 

 

CASCINA LUISIN,  Nebbiolo  “Maggiur”

Traubensorte:  100% Nebbiolo
Gärung: 15 bis 20 Tage im Zementtank mit häufigem Umwälzen in den ersten fünf Tagen, um einen grossen Charakterwein zu erhalten. In den darauffolgenden Tagen wird der Wein weniger bewegt, um einen nicht zu agressiven Tanningeschmack zu bekommen
Alterung:  zweite Gärung und Alterung in slowenischen Holzfässern mit 20 hl Fassungsvermögen für einen Zeitraum von 12 Monaten, um die Eleganz und den Charakter des Nebbiolo zu erhalten

Grape Variety: 100% Nebbiolo.
Fermentation: About 15-20 days in cement tank,the first 5 days with extraction and more delicate in remaining days to obtain a tannin not so much aggressive.
Aging: Malolactic and maturation in slavonic wood for 12 months in barrels of 20 HL to safe the elegance and the character of Nebbiolo.

 

 

 

RENATO FENOCCHIO, Langhe Nebbiolo D.O.C.  “Spetacol”

Dieser Nebbiolo ist ein Wein von granatroter Farbe. In der Nase präsentiert er sich frisch, am Gaumen angenehm trocken. Sein Geschmack bringt er am besten zu Wildbret oder Käse zur Geltung. Er ist in Italien u.a. ein angesehener Begleiter zu Polenta mit Wildschwein.

The Nebbiolo is a garnet-red light coloured wine, with scents that are fresh and delicate as well as the taste is dry and important. Joinings: Game, important cheeses. It can be tasted as its best with the dypical dishes of the piemontese cooking, as “polenta and wild-boar” and “bagna caoda”.

 

 

 

 

 

PODERE RUGGERI CORSINI, Langhe Nebbiolo D.O.C.

Langhe Nebbiolo DOC ist ein Wein, der innerhalb seiner frühen Lebensjahre, sowie aber auch nach 8 bis 10 Jahren Alterung genossen werden kann.  Im Geschmack ist er intensiv, elegant und zeigt einen kräftigen Körper. Er lässt sich hervorragend zu Hauptgängen wie z.B. Nudelgerichten mit geschmacksreichen Saucen kombinieren, ist aber auch für eine Käse- oder Wurstplatte ein optimaler Begleiter.

Langhe Nebbiolo DOC is a wine that can be drunk young or left to age for eight to ten years. It should be served at a temperature between sixteen and eighteen degrees and is ideally paired with pasta dishes with rich meaty or vegetarian sauces, meat, cheese and cold meats.